委託給食のメリット|委託給食のマルワ[大阪]

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病院委託給食及び福祉施設委託給食
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良い食材をより安く仕入れられます
大量仕入れによるスケールメリットを活かし、良い食材をより安く仕入れることが出来るため、食材料費のコストダウンを図ることが出来ます。
良い食材をより安く仕入れられます
厨房社員の管理が不要です
厨房社員の労務管理を当社が一手に担いますので、募集・採用、その後の管理等全て不要になり、欠員時の対応などにも頭を悩ませることはなくなります。
また昇給・賞与など年々上昇する人件費の心配も無くなり、コスト削減が可能です。
衛生管理を徹底し事故を防ぎます
厨房社員には大量給食調理マニュアルやその他のマニュアルに基づき教育・指導を徹底的に行ないます。また定期的にDDチェッカーを用いた抜き打ち検査等を実施することにより、食中毒などの事故を未然に防ぎます。
緊急時や災害時にも迅速に対応できます
緊急時や災害時にも当社ネットワークによりバックアップ体制を整えております。同時に社団法人日本メディカル給食協会などの代行保証により如何なる時でも食事を安定供給いたします。
また、万一の際の保証には賠償保険より対応いたします。
栄養管理だけでなく、飽きの来ないメニュー作りができます
献立ソフトを導入しており、喫食者様の状態にあわせた食事提供が可能です。
また、多彩なメニューからバラエティに富んだ飽きの来ないメニュー作りをいたします。施設栄養士様は献立作成から開放され、栄養ケアマネジメントなどの業務に専念することが出来ます。
施設行事などにも柔軟に対応できます
施設行事などの際には様々な形態で食事のお手伝いをさせていただきます。美味しいだけではなく、視覚効果の演出もお任せ下さい。(バイキング、握り寿司実演など)
バイキング
握り寿司実演